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 la formation de la fleche

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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 9:36

tres bien flechounette continue comme sa

j'attend tes realisations en sucre ;)

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flechebleu
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 10:15

bah j en suis pas encore la
pour le chocolat j ai eu la chance d'arriver au bon moment avec pâque ou sinon je ne l'aurais sans doute pas fais

la on va bientot rentré vraiment dans le vif du sujet avec les cours theorique ect ect donc je vais connaitre le reste de la formation les differentes étapes ect ect ......

par contre les pain carré c est tout simple a faire mais je n'y arrive pas :+mad:
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romu
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 11:10

T'es un top chef !!!

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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 11:22

tu va apprendre la poolish ;)

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flechebleu
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 15:11

ouais je vais m inscrire pour la saison prochaine mais faudra qu ils appelent les pompiers va avoir le feux
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 19:51

tu peux deja tester a la maison

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 19:52

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=la%20poolish&source=web&cd=1&sqi=2&ved=0CDYQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.paintradition.com%2Fagents-levants%2Fla-poolish&ei=SdRsT7-KFYmo0QWw0ZDWBg&usg=AFQjCNGFmS1CS9Q-zehEyJcQtcIqQoaBqQ

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 23 Mar 2012 - 21:26

je parlais de travailler le sucre

la poolisch ca a pas l air trop compliqué a faire
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Sam 24 Mar 2012 - 8:29

je c bien que tu parlais du sucre ;)

la base en boulangerie est la poolish

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Sam 24 Mar 2012 - 9:24

j en parlerais au chef mais cette semaine j ai quasi pas de cours
juste mardi en patisserie puis apres ce sont les cours de vie social ect ect
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nenette83
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Jeu 29 Mar 2012 - 7:34

ben alors, y a plus de photos ni de commentaire .......... :cry: :cry:
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Jeu 29 Mar 2012 - 8:34

il commence a comprendre que c tres dur ;)

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Jeu 29 Mar 2012 - 11:21

non cette semaine j ai eu cours en classe comme quand j'étais jeune lol! donc pas de photo

et je dois dire que je suis loin d avoir peur de faire un taf difficile
par contre il commence a avoir pas mal de stagiaire qui lache prise
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Jeu 29 Mar 2012 - 18:55

toi tu lachera pas



cheers cheers

si ta besoin je t'aiderais king

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Jeu 29 Mar 2012 - 22:28

non je suis un winner lol!

au moins toi tu me suis lol!
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 30 Mar 2012 - 5:12

ya entraide aussi chez les boulangers cheers cheers cheers ;)

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 30 Mar 2012 - 6:58

je veux mes chocolats !!!!!!!!!!!! alors tu as interrets a pas laché...... ;)
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 30 Mar 2012 - 7:14

moi je sais bien les faires les chocolats

meme des truffes avec un coeur de pate d'amandes

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 30 Mar 2012 - 16:19

voila je fais 3 nuits cette semaine donc va y avoir des tofs bientot lol!
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pedrosa15
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 30 Mar 2012 - 17:03

cheers cooollllllllllllllllllllllll envoie les toffs


la nuit tout les chats............................ Sleep dorment

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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Ven 30 Mar 2012 - 17:12

en faite la semaine qui vient de passé j avais pas eu de cour en cusinie scratch

me dis bah peu etre normal car 3 jour de cour par semaine les 2 premier mois

aujourd hui on me file le nouveau horaire bah j y suis nulle part me dis merde la il y a un probleme

et en faite je n etais pas inscris dans leur liste pour les horaires et la dessus j ai eu droit a la remarque qui tue "mais pourquoi tu la pas dis"


bah comment veux tu que je le sache lol! qu ils m ont pas mi dans leur liste
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nenette83
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Sam 31 Mar 2012 - 11:18

pfffffffffffffffffffffffffffffffffffff
les jeunes
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Dim 1 Avr 2012 - 15:14

bon petit entrainement a la maison

vue qu on arrive sur paques et que j ai appris un peu le chocolat voila mes premieres pralines faites toutes seul











et j avis trop de chocolat mais plus de moules pour utiliser donc j ai fais un demi oeuf lol!



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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Dim 1 Avr 2012 - 15:32

Ce post me donne trop faim lol!

En tout cas c'est sympa continue comme ça

Le jour où tu te lances n'oublie pas de me dire où je pourrai te trouver, suis pas loin de Mons ;)
Je viendrai gouter tes réalisations :tongue:
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    Dim 1 Avr 2012 - 15:56

humm et pourquoi ne pas envoyer un oeuf à tout les cbrworldiste
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MessageSujet: Re: la formation de la fleche    

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